カフェメニュー

シンプルなケーキ

寒い!
冷える!

バターたっぷりのケーキ、ピーナッツとカランツ入れて焼きましたdelicious
「世界征服前の一すすり」と書かれたマグでコーヒーcafe

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ケーキのアップ。

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ピーナッツが香ばしくて、カランツはジューシー。
やめられないケーキだ~lovely

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グレープフルーツマーマレード

いただきもののニュージーランドグレープフルーツ。
サイズ小ぶり、渋みマックス、でも香りのいいフルーツですdelicious

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マーマレード、最高のできばえhappy01

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姫りんごのジェリー

寒い日が続きます。
クッキーを焼き貯めたいのだけど、生爪剥がしちゃって、まだできないcrying
かわりに庭の姫りんごでジェリー作り!

今年は皮の色がとても濃いので、一見赤ワインみたいな深い色のアップルジェリーになりましたhappy02

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これからラベル貼って、ストック用とプレゼント用にします。

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明るいところで写真撮ったらますます薄い色になってしまったbleah
本当は、きれいな濃い赤!
カフェもっくんでお出ししますwink

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シュークリームとエクレア

美味しいものが食べたいな~、でも出かけるのはめんどくさいな~。
という日にはシュークリームの大量生産delicious

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今回はコーヒーカスタードと生クリームをたっぷり詰め込んでいただきます。
シュー生地にふわっと香るバターの風味が最高ですwink

ちなみに今日は祖母の誕生日birthday

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オレンジピールチョコクッキー

連休最後の日となりましたhappy02

決して残り物処理というわけではないのです。
昨日、少し余ったオレンジの皮の甘煮とチョコレートをクッキー生地に混ぜ込んだだけ。

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そして、それを切って焼いただけbleah
それにしても、帝国ホテルのパティシェには負けるわ(当たり前angry

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色的にも美味しそうにできましたwink

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オレンジの皮とチョコレート

すっかり気に入った柑橘類の皮の甘煮delicious
今度は国産のオレンジです。
厚みがあるせいなのか、2日たっても柔らかいのが気に入りました!

カフェもっくんでもそろそろ新作を出したかったのですwink
チョコレートをディップして、あっという間にできたのがこちら。

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ズームインしてみます。

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なかなかいいのができました。
家族にも好評ですsmile

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マンダリンケーキ

ずっとしてみたかったオレンジピールのスナック作りdelicious

オレンジではなく、マンダリンの皮利用です。
あまりにもいい香りだったので、捨ててしまうには惜しく、さっと煮てみましたshine
残ったシロップは飴になるかなと思い、シートにたらしてます。

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やっぱり、湿気の多い冬にすることではなかったようで、なかなか乾きませんweep
だから、ケーキに入れて食べちゃいました!
シンプルなパウンドケーキが、香り高いマンダリンオイルとピールの歯ごたえで素晴らしいものになりましたよ。

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やっぱり手間をかけると美味しさが違いますねgood

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ハートのトマト

被災地の皆さん、毎日本当にたいへんなことです。
全てのよりどころである地面が揺れ続けているということの心細さは、体験した人にしかわかりません。
でも、始まったことは必ず終わります。
揺れを止めることは誰にもできないけれど、未来を信じて今日1日頑張って下さい。

うちでとれたトマトがハート型でしたheart

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裏返してもハート型。

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トマトと一緒に、被災地へ心を届けます。
頑張れ! 
絶対大丈夫な日が来るから!

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ミルクブレッドのかわいすぎるヒヨコ

暖かい日が続いています。
大掃除するのに助かります。
そんなことしているのは私だけですけどねcoldsweats01

カスタードをいれたクリームパンです。
黒ゴマとコーンをつけたヒヨコもかわいいでしょ?

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アップchick

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突然遊びに来た人がいてちょうどよかった!
こんなのもらいました。

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heart熊本の人&大分の人、物理的には何もしてあげられないけれど、心は一緒にいるからね!
今は、揺れが無くなる時なんて来ないんじゃないかと思ってると思います。
いつになるかはわかりません。
でも、明けない夜はない
私の夜は長かったです。
在宅被災者の1人として応援の念を送り続けますheart

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イースターカップケーキ

イースター本番の日曜日も終わってしまいました。
でも連休は続くので少しゆっくりしてます。

今年はカップケーキを焼きましたchick

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ふわふわのスポンジにバナナとチョコレートがたっぷり入ったカップケーキにココアのバタークリームdelicious
上に飾ってみたのはミニチョコレートエッグです。
アヒルの卵みたいに茶色い点々付き。

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