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マンダリンケーキ

ずっとしてみたかったオレンジピールのスナック作り

オレンジではなく、マンダリンの皮利用です。
あまりにもいい香りだったので、捨ててしまうには惜しく、さっと煮てみました
残ったシロップは飴になるかなと思い、シートにたらしてます。

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やっぱり、湿気の多い冬にすることではなかったようで、なかなか乾きません
だから、ケーキに入れて食べちゃいました!
シンプルなパウンドケーキが、香り高いマンダリンオイルとピールの歯ごたえで素晴らしいものになりましたよ。

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やっぱり手間をかけると美味しさが違いますね

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